Si può creare dentro una storica galleria monumentake un ristorante nuovo dando la sensazione che sia sempre esistito?

Il progetto trova un equilibrio tra antico e contemporaneo, tra storia e arte, riuscendo a collocare un ristorante totalmente nuovo all’interno di un edificio storico. Pur nella sua modernità, il locale evoca la memoria del luogo grazie a delicati colori pastellati, come se appartenessero a un tempo sbiadito, creando la sensazione che il ristorante sia sempre esistito.